Neden Türk Çayı?

Türk çayı, Doğu Karadeniz’in doğal koşulları içinde şekillenir. Rize, Trabzon’un Of ilçesi ve Artvin’deki çay bahçelerinde yetişen çaylar; yüksek nem, bol yağış, sürekli bulut örtüsü ve mineral açısından zengin asidik topraklarla tanımlanan özgün bir mikroiklimin ürünüdür.

Bu koşullar, çay yaprağının büyümesini yavaşlatır ve çevresel stresi azaltır. Böylece çay bitkisi, yoğun tarımsal müdahalelere ihtiyaç duymadan, lezzetini zaman içinde doğal olarak geliştirebilir. Kış aylarında çay bitkileri kar örtüsü altında kalarak doğal bir dinlenme dönemine girer. Bu iklim kaynaklı döngü, zararlı faaliyetlerini sınırlar ve Rize, Of ve Artvin’deki çay bahçelerinin büyük bölümünde rutin kimyasal ilaçlamaya duyulan ihtiyacı azaltır. Yetiştiricilik ağırlıklı olarak doğal yağış ve mevsimsel sıcaklık değişimlerine dayanır; bu da Türk çaylarının tarımsal kalıntı açısından doğal olarak temiz bir profil sunmasına katkıda bulunur.

Türk çayı yılda üç kez hasat edilir. Bölge genelinde uygulanan bu hasat döngüsü, bardakta pürüzsüz bir ağız hissi, dengeli bir gövde ve kontrollü bir acılıkla tanımlanan tutarlı bir duyusal profilin oluşmasına yardımcı olur. Keskin bir burukluk yerine, nazik bir yapı, yumuşak bir canlılık ve temiz, tatmin edici bir bitiş öne çıkar. Teakina, çaylarını Doğu Karadeniz bölgesinden temin eder. Yapraklar; güçten çok denge, yoğunluktan çok berraklık ve içilebilirlik gözetilerek seçilir. Hiçbir yapay aroma veya katkı maddesi kullanılmaz. Odak noktası, çayın yetiştiği çevreden aldığı doğal karakterin korunmasıdır. Ortaya çıkan, rafine bir günlük siyah çaydır: kolay içilen, tutarlı ve temiz profilli. Teakina, Türk çayını gücü için değil; doğallığından gelen dengesi için seçer.